Agrippé à la pente ensoleillée surplombant les villages de Clèbes et de Beuson, le hameau de Verrey semble endormi pour toujours. Il présente un ensemble architectural intéressant, représentatif du village traditionnel valaisan avec ses maisons en bois et pierres, ses granges écuries, ses raccards et ses greniers. L’habitat était regroupé pour conserver un maximum de terres pour l’agriculture. Les champs de céréales et les prairies bénéficiant d’un ensoleillement maximum étaient très convoités.

Aujourd’hui encore, autour des maisons brûlées par le soleil, se promènent vaches, chèvres, chevaux et moutons pâturant d'anciennes terrasses céréalières.

Le gite-buvette l’Ermitage, une ancienne maison datant de 1823 entièrement rénovée, vous offre l’occasion de passer une nuit ou de déguster des produits locaux dans un incroyable cadre hors du temps.