Das «Mont-Rouge» ist in der Winter- und Sommersaison geöffnet. Es liegt gegenüber der Bergstation der Gondelbahn von Veysonnaz auf rund 2‘200 m ü. M. und ist es gerade auch wegen der wunderbar sonnigen Terrasse Ausgangs- und Endpunkt für viele Ski- und Wanderfreunde.

Im Winter können sich die Skifahrer dank des gut organisierten Selfservice-Betriebs ohne grossen Zeitaufwand verpflegen. Was wohlgemerkt der Auswahl und Qualität der Gerichte keinen Abbruch tut. Wer eher die Gemütlichkeit als das Skiabenteuer sucht, der kann sich natürlich auch im bedienten Bereich verwöhnen lassen. Und wer lieber nur ein Aperitif trinken oder sich kurz aufwärmen möchte, der gesellt sich am besten zu den übrigen Gästen direkt an die hauseigene Bar.

Im Sommer, wo die Uhren langsamer gehen, herrscht im ganzen Restaurant Tischbedienung. Die Sommerkarte ist eine gelungene Komposition von hausgemachten Gerichten und lokalen Produkten. Für den absoluten Pausenplausch stehen ein Tischtennistisch, ein Trampolin sowie eine Reihe Liegestühle zur Verfügung.

Sie sehen: Das «Mont-Rouge» bietet für jeden etwas und behandelt den Gast als König.